Rabbiosa

DenominazioneMetodo classico sboccatura a 30 mesi

ClassificazioneD.O.C.G.

Alcol Vol. %13%

Annata2015

Produttore Pat del Colmel

Caratteristiche organolettiche

Colore: giallo paglierino con riflessi dorati.
Olfatto: si presenta con una notevole e ben espressa nota minerale supportata da una sensazione piacevolmente fruttata di frutta molto matura ed esotica, con ricordi di ananas, mango e confettura di arancia.

Abbinamenti

Ottimo per primi piatti e carni bianche, in modo particolare il coniglio.

Temperatura di servizio °C

Si consiglia di servirlo a 8 °C.

Vinificazione

Fermentazione naturale in bottiglia, sboccatura a 30 mesi.