Duse Millesimato

DenominazioneAsolo Prosecco Superiore Millesimato Dry

ClassificazioneD.O.C.G.

Alcol Vol. %11,50%

Annata2015

Produttore Pat del Colmel

Caratteristiche organolettiche

Colore: giallo paglierino con riflessi verdi.
Profumo: scintilla nel bicchiere. Il vivace perlage porta al naso delicatissimi e autentici profumi come una squisita gelatina di frutta bianca ed esotica avvolta di petali di fiori bianchi, il lime e la punta di ortica rinfrescano il tutto. In bocca, zuccheri e freschezza sono in perfetto equilibrio

Vinificazione

Prodotto dalle nostre migliori uve prosecco nelle zone più vocate. Cruciale è il momento della raccolta per ottenere la massima qualità. Il mosto viene lasciato sedimentare per 24 ore dopo una pressatura soffice. La fermentazione avviene a temperatura controllata sui 17-18 °C e dura circa 15 giorni. Il vino viene poi travasato e conservato in vasche a temperature di 8 °C fino alla spumantizzazione.